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Sesenta profesionales de distintos sectores acuden a la sesión informativa sobre la Marca de Calidad Territorial de Chaouen

Sesenta profesionales de distintos sectores acuden a la sesión informativa sobre la Marca de Calidad Territorial de Chaouen

Profesionales de la artesanía, la hostelería y la agroalimentación, unas sesenta personas, acudieron al Complejo Med VI por la Cultura, las Artes y el Deporte, para asistir a la sesión informativa celebrada el 27 de julio en torno al proceso de creación de la marca de calidad territorial "Chaouen, Dieta Mediterránea" convocada por el ayuntamiento de Chaouen.

Los representantes del Ayuntamiento de Chauen, del Consejo Provincial del Turismo (CPT) y del FAMSI, en tanto que entidades socias del proyecto en el que se enmarca dicho proceso de marca territorial, inauguraron el acto con una presentación de los avances efectuados desde enero, subrayando la importancia que se le otorga al enfoque participativo en cada una de las etapas del proceso.

Los socios del proyecto expusieron los resultados alcanzados a lo largo de estos seis primeros meses de trabajo, poniendo de relieve la importancia de actuar de forma consensuada en la etapa actual, centrada en la elaboración de los seis pliegos de condiciones sobre los que se regirá la futura certificación de los productos y servicios del territorio de Chauen.

El acto fue el escenario de presentación del equipo técnico a cargo de la animación territorial, compuesto por el  Coordinador Dieta Mediterránea del CPT y los seis animadores contratados por el CPT y la asociación ATED.

En este sentido, el portavoz del equipo de animadores explicó la metodología de trabajo en la que a través de la creación de pequeños grupos temáticos, cada animador será el referente del proceso de concertación para cada uno de los pliegos de condiciones. Así, los actores económicos serán movilizados en torno a las seis categorías de productos y servicios que se indican a continuación: productos agroalimentarios frescos, productos agroalimentarios transformados, productos artesanales, servicios de alojamiento, servicio de restauración y operadores turísticos - elementos patrimoniales.

El diagnostico de las problemáticas y dificultades existentes en cada uno de esos sectores económicos, así como, la definición del modelo de calidad para cada grupo de productos y servicios y la descripción de los consiguientes criterios para su evaluación, constituyen los temas centrales sobre los que se concentrarán las reuniones sectoriales de las próximas semanas.   A tal fin, un calendario de reuniones por sector estará disponible en los próximos días para que artesanos, agricultores y hosteleros participen en esta fase de concertación local.

El turno de preguntas y respuestas sirvió para subrayar que, si bien es importante, la marca no solo requiere de medios técnicos y financieros dispuestos por la administración; el cierre de la jornada vino marcado por una llamada de los socios del proyecto a la implicación masiva de todos los actores económicos del territorio para garantizar el éxito del proceso, cuyo fin último es el desarrollo sostenible de Chauen, a partir de la puesta en valor de los recursos endógenos y del saber hacer local.

Este proceso se enmarca en el "Programa de apoyo a la estrategia municipal de turismo de las ciudades de Chauen, Tetuán, Tánger, Asilah, Larache y Alqazarquivir”, financiado por la AACID y el FAMSI, cuya implementación operativa se apoya en tres convenios específicos firmado entre el FAMSI, el ayuntamiento de Chauen, el CPT, la asociación ATED y la Red de Medinas del Mediterráneo.

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