· Publicado en Educación para el Desarrollo
Priego de Córdoba acoge el evento final del proyecto de sensibilización contra el desperdicio de alimentos
Broche final al proyecto “Sensibilización contra el desperdicio de alimentos y para la promoción de hábitos alimenticios responsables dirigido al sector de la hostelería y a la ciudadanía en general”, el jueves 28 de noviembre, en el municipio de Priego de Córdoba.
El proyecto ha buscado mejorar la comprensión crítica y el sentido de la responsabilidad de jóvenes del sector de la hostelería y restauración, y de la ciudadanía y autoridades locales en relación con el consumo responsable; el objetivo ha sido promover un cambio de hábitos de consumo para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos.
El evento contó con varias actividades. Por un lado, pudimos disfrutar de un taller-degustación elaborado por l@s alumn@s del CFGM del I.E.S. Carmen Pantión, con recetas de reaprovechamiento como la tortilla de pan duro, humus de lentejas y de garbanzos, paté de pimientos asados o refresco casero. El taller estuvo a cargo de la asociación la Rehuerta de Córdoba.
Paralelamente, las compañeras de la Unión de Consumidores de Córdoba desarrollaron un taller en el que trasladaron a las personas asistentes pautas y hábitos para hacer un consumo diario más sostenible con el planeta.
La jornada también contó con la participación de la Asociación Subbética Ecológica, entidad socia del proyecto No Planet B con el que el FAMSI está promoviendo la sensibilización acerca de los ODS 11, 12 y 13, apoyando iniciativas de proximidad realizadas por asociaciones y colectivos sociales. En el stand de la Subbética Ecológica se podían encontrar tanto productos como información acerca de los valores que promueve, la producción y el consumo ecológicos, volviendo a poner en valor el trabajo en el campo, dignificando la profesión de la agricultura a través de precios justos y estables, respaldando la producción artesanal y normalizando el consumo ecológico.
Esta iniciativa, desarrollada por el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional, ha contado con la financiación de la Diputación Provincial de Córdoba y con la colaboración del Ayuntamiento de Priego de Córdoba. Al evento de cierre acudieron Rafael Llamas Salas, delegado de cohesión social, consumo, participación ciudadana y protección civil de la Diputación Provincial de Córdoba, María Luisa Ceballos Casas, alcaldesa de Priego de Córdoba y Manuel Redaño González, gerente del FAMSI.
Con esta actividad queremos contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible:
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Objetivo 1: Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo. |
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Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible |
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Objetivo 12. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles |
