· Publicado en Educación para el Desarrollo

Alcalá la Real acoge la clausura del proyecto 'Don't waste our future'

Alcalá la Real acoge la clausura del proyecto 'Don't waste our future'

Más de un millar de jóvenes andaluces, 80 centros de educación Primaria y Secundaria, 40 municipios y 7 países europeos. El proyecto “¡No desperdiciéis nuestro futuro!”, coordinado por el FAMSI en Andalucía, ha llegado a su fin con la celebración de su último seminario. La localidad jiennense de Alcalá la Real acogió el jueves 12 de enero este evento donde jóvenes y autoridades locales comprometidos/as con el consumo responsable y contra el desperdicio de alimentos.

En el mismo acto han tomado parte el Ayuntamiento de Alcalá la Real, el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (Famsi) así como institutos de Dos Hermanas y San José de la Rinconada (Sevilla), Nerva (Huelva) y el IES Alfonso XI de Alcalá la Real y otros socios europeos, a través del Fondo Social Europeo.

Sensibilizar y concienciar sobre la importancia de adoptar cambios en los hábitos de consumo- individuales y colectivos- reducir la cantidad de alimentos que desperdiciamos, fomentar la reutilización de alimentos sobrantes en los establecimientos y propiciar un cambio real de actitudes en la ciudadanía han sido objetivos claros de este programa.

Buscar la sensibilización de la ciudadanía para cambiar los hábitos

Carlos Hinojosa, alcalde de Alcalá la Real ha destacado que “ha sido una gratificante experiencia y un buen ejemplo de que la colaboración entre instituciones nos permite llegar a más gente y en mejores condiciones.

“Es fundamental que la gente joven, la generación mejor formada de nuestra historia, se sensibilice en un tema como éste y se implique al sector agroalimentario y la restauración”, ha destacado Francisco Reyes, presidente de la Diputación de Jáen, que ha incidido en “las dificultades que se van a presentar en el futuro, cuando el planeta no pueda producir todo lo que se va a consumir”.

En los contenidos de esta iniciativa se conciencia sobre las implicaciones de un consumo irresponsable de alimentos para un acceso universal a los mismos; así como el derroche de recursos naturales –como el suelo, el agua o la energía– que supone.

Talleres y diferentes acciones de sensibilización han conformado el grueso de este proyecto, en el que ha tenido un peso destacado el diálogo entre ayuntamientos e instituciones educativas. “Los ayuntamientos son un instrumento clave para mejorar un territorio”, ha señalado Reyes, que ha puesto de relieve las oportunidades que ofrece el trabajo en red: “Desde lo local y gracias a la coordinación de esfuerzos, cualquier proyecto, por pequeño que sea, puede tener un alcance global; es la filosofía con la que se crea FAMSI”.

El Ayuntamiento de Alcalá la Real ha colaborado con el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (FAMSI) en el Proyecto “¡No desperdicies nuestro futuro!” cuyo objetivo ha sido mejorar la comprensión crítica, el sentido de la responsabilidad y la implicación de la juventud a nivel europeo y de las autoridades locales en relación al desperdicio de comida y el derecho al alimento, para fomentar modelos de consumo más responsables y el desarrollo sostenible a nivel local y mundial.

Pide tu tupper para llevar

Entre otras actuaciones el ayuntamiento jienense puso en marcha la Campaña “Antes de tirar pide tu “tupper” para llevar”. Con el objetivo de que los establecimientos de hostelería del municipio puedan ofrecer a la clientela- cuando les sobre- una cantidad considerable de comida, la posibilidad de llevársela a casa en un envase y así poder disfrutarla más tarde. Para poner en marcha esta iniciativa, se repartieron 4000 envases.

 

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